{"id":2566,"date":"2026-08-07T02:44:23","date_gmt":"2026-08-07T02:44:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.canadasfoodsystem.ca\/why-it-matters\/food-affordability\/"},"modified":"2026-08-07T02:44:23","modified_gmt":"2026-08-07T02:44:23","slug":"food-affordability","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.canadasfoodsystem.ca\/fr\/why-it-matters\/food-affordability\/","title":{"rendered":"Food Affordability"},"content":{"rendered":"\n
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Pourquoi c\u2019est important<\/p>\t\t\t

Comprendre l\u2019abordabilit\u00e9 des aliments au Canada<\/h1>\t\t\t

Le prix des aliments d\u00e9pend de nombreux facteurs. Nous expliquons ici ces facteurs et ce que fait le syst\u00e8me alimentaire du Canada pour nous approvisionner en aliments salubres et nutritifs en toute efficacit\u00e9.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\tExplorer l\u2019abordabilit\u00e9 des aliments<\/span>\"\"<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
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Les principes de base<\/p>

Qu\u2019est-ce qui dicte le prix des aliments?<\/h2>\n

Chaque maillon du syst\u00e8me alimentaire a une certaine emprise sur le prix des aliments. Les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, le transport, la main-d\u2019\u0153uvre, les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques, la transformation, l\u2019emballage, les perturbations de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement, les march\u00e9s mondiaux, les politiques gouvernementales et la demande des consommateurs sont les principaux facteurs qui dictent le prix des aliments.<\/p>\n<\/div><\/div>

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Facteurs de prix<\/p>\t\t\t\t

Qu\u2019est-ce qui influence le prix des aliments?<\/h2>\t\t\t\t

Chaque \u00e9tape du syst\u00e8me alimentaire du Canada joue un r\u00f4le dans ce que vous payez \u00e0 la caisse.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t

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\"Tractor<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Culture et \u00e9levage<\/h3>\t\t\t\t\t\t

Conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, ravageurs, maladies, essence, engrais, co\u00fbts des aliments pour animaux<\/a> et conditions de culture, voil\u00e0 tous des facteurs qui ont un effet sur la production alimentaire.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\"Combine<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Transformation<\/h3>\t\t\t\t\t\t

Il faut de l\u2019\u00e9quipement, de l\u2019\u00e9nergie et du travail humain pour transformer les mati\u00e8res premi\u00e8res en produits alimentaires consommables.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\"Truck<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Transport<\/h3>\t\t\t\t\t\t

Le Canada est tel qu\u2019il faut faire parcourir de longues distances aux aliments, et donc les co\u00fbts de l\u2019essence, les infrastructures et la logistique entrent en ligne de compte.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\"Storefront<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vente au d\u00e9tail<\/h3>\t\t\t\t\t\t

Les commerces ont des employ\u00e9s et des r\u00e9frig\u00e9rateurs \u00e0 payer et ont des co\u00fbts de gestion des stocks et d\u2019exploitation \u00e0 assumer.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\"Cafeteria\/institutional<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

March\u00e9s mondiaux<\/h3>\t\t\t\t\t\t

Le commerce et les taux de change, l\u2019offre mondiale et les bouleversements internationaux influencent aussi le prix des aliments.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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\"Person<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Demande<\/h3>\t\t\t\t\t\t

Les habitudes d\u2019achat, les variations d\u00e9mographiques et la demande saisonni\u00e8re peuvent influer sur la capacit\u00e9 de se procurer des aliments et les prix de ces derniers.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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D\u00e9cortiquer le prix des aliments<\/h2>\n

Le prix des aliments n\u2019est qu\u2019un des facteurs qui p\u00e8sent sur les d\u00e9cisions que nous prenons chaque fois que nous faisons l\u2019\u00e9picerie.<\/a> La valeur nutritive, la qualit\u00e9, la fra\u00eecheur, la commodit\u00e9 et les pr\u00e9f\u00e9rences personnelles sont autant d\u2019autres facteurs qui entrent en ligne de compte dans nos choix, et pour nous et pour nos familles.<\/p>\n

Savoir comment fonctionne le syst\u00e8me alimentaire du Canada de la production \u00e0 la transformation en passant par le transport et le commerce de d\u00e9tail, c\u2019est mieux s\u2019armer pour comprendre pourquoi les prix varient d\u2019un produit \u00e0 l\u2019autre<\/a> et au fil du temps. On peut alors mieux cerner les raisons et les m\u00e9canismes derri\u00e8re l\u2019\u00e9volution du prix des aliments.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"\"<\/div><\/div> <\/div>\n<\/section>\n\n\n
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L\u2019abordabilit\u00e9, une notion complexe<\/h2>\n

Le prix des aliments est une r\u00e9alit\u00e9 importante avec laquelle doivent composer les m\u00e9nages canadiens. Mais il est li\u00e9 en m\u00eame temps aux nombreux facteurs qui contribuent \u00e0 rendre l\u2019approvisionnement en aliments nutritifs s\u00fbr et fiable. Le co\u00fbt des aliments et la capacit\u00e9 de s\u2019en procurer sont fonction des divers maillons du syst\u00e8me alimentaire, notamment la production, la transformation, le transport et la vente au d\u00e9tail.<\/p>\n

Les fluctuations dans le prix des aliments caus\u00e9es par les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, les co\u00fbts de transport, la main-d\u2019\u0153uvre et l\u2019\u00e9tat des march\u00e9s mondiaux ne changent rien \u00e0 l\u2019objectif principal : nous offrir la nourriture dont nous avons besoin aujourd\u2019hui et veiller \u00e0 renforcer le syst\u00e8me alimentaire pour les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n<\/div><\/div> <\/div>\n<\/section>\n\n\n

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FAQ sur le prix des aliments<\/h2>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\"Bags\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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