Intrants et production

Les variétés de semences modernes sont sélectionnées expressément pour mieux performer dans les conditions typiques du Canada. On les sélectionne couramment pour améliorer le potentiel de rendement, la résistance aux maladies, la tolérance à la sécheresse et la qualité des cultures. Par l’innovation dans la sélection végétale, les agriculteurs canadiens peuvent s’adapter aux aléas de la météo, aux ravageurs et à l’évolution de la demande. Les progrès constants de la sélection végétale contribuent à une agriculture durable et permettent de produire plus d’aliments sur les terres agricoles.

Les herbicides, fongicides et insecticides modernes jouent un rôle important en agriculture canadienne : ils protègent les cultures contre les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs, qui peuvent réduire le rendement et la qualité des récoltes. Les agriculteurs appliquent au besoin des produits homologués conformément aux exigences réglementaires canadiennes et au mode d’emploi de l’étiquette. Ils adoptent aussi des pratiques de lutte antiparasitaire intégrée : dépistage, rotation des cultures et autres techniques qui limitent les infestations tout en réduisant l’usage de pesticides lorsque c’est possible. Quand les cultures sont saines et exemptes de ravageurs et de maladies, on réduit le gaspillage et on améliore l’efficacité de la production alimentaire canadienne.

Les cultures sont comme nous : elles ont besoin d’éléments nutritifs pour croître. Les principaux éléments nutritifs nécessaires à la croissance des cultures sont l’azote (N), le phosphore (P), le potassium (K) et le soufre (S). De nombreux agriculteurs canadiens ont recours à l’analyse de sol et à l’agriculture de précision pour savoir où, quand et en quelle quantité appliquer les engrais. En utilisant les engrais de façon efficace, on augmente les rendements tout en protégeant l’environnement.

Font partie des intrants d’élevage l’alimentation, la génétique, les produits de santé animale et les soins vétérinaires nécessaires pour garder les animaux en santé. Le bien-être animal demeure une priorité pour les éleveurs canadiens, qui travaillent en étroite collaboration avec des vétérinaires et des spécialistes de l’alimentation animale afin de produire des aliments salubres et de grande qualité.

Du GPS aux capteurs à distance et aux drones en passant par les plus récents logiciels de gestion des stocks et de comptabilité, les agriculteurs canadiens disposent de plus d’outils numériques que jamais pour prendre des décisions éclairées. L’agriculture de précision est une méthode fondée sur les données qui met la technologie au service du suivi et de la gestion de la variabilité des champs, aidant à réduire les chevauchements, à limiter le gaspillage et à améliorer l’efficacité. Les données aident les agriculteurs à réagir aux conditions changeantes des champs tout au long de la saison et contribuent à la fois à une meilleure gérance de l’environnement et à la rentabilité à long terme des exploitations.